Stéphane MINOT, Meilleur Ouvrier de France
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Meilleures ventes
La découpe des "Tartare de Daurade Royale" s’effectue en boutique quelques minutes avant le départ de votre commande, vous assurant une fraicheur parfaite pour une dégustation optimale.
Recommandé pour 1 personne
Composition du plateau :
- 6 huîtres Fines de Claire n°3
- 6 huîtres spéciales "Utah Beach" n°3
- 6 huîtres Gillardeau n°5
- 1 langouste de l'île "Tristan Da Cunha"
- 2 pinces de crabe moyenne
- 6 langoustines
- 12 crevettes "bio" de Madagascar
- 300 grammes de bulots
- 150 grammes de crevettes grises
- une 1/2 bouteille de champagne
- 30 grammes de caviar baerii
Recommandé pour 2 personnes
Nos carpaccios proviennent de nos saumons écossais Label Rouge, la découpe se fait en boutique quelques minutes avant le départ de votre commande, vous assurant une fraicheur parfaite pour une dégustation optimale.
Recommandé pour 1 personne
La découpe du "Tartare de Bar" s’effectue en boutique quelques minutes avant le départ de votre commande, vous assurant une fraicheur parfaite pour une dégustation optimale.
Recommandé pour 1 personne
Péché des les mers de Norvège et dans les eaux russes de la péninsule du Kamtchatka les "Doigts" ou "Pinces" de King Crabe représenteront un atout majeur de votre plateau et feront le plaisir des amoureux des crustacés.
Ce qu'ils pensent de nous
Florent GINISTY
Florent GINISTY
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Poissonnerie La Fine Marée
7 Rue de Levis - 75017 PARIS
Du mardi au samedi : De 08h30 à 19h30
Dimanche : De 08h30 à 13h30
01 43 87 79 20